BLISS White

2025

Le Château de la Calonnière présente BLISS, sa nouvelle marque dédiée au vin en canette. Retrouvez la fraîcheur et la vivacité de notre Anjou Blanc 100% Chenin Blanc dans un contenant moderne, qui saura aisément s’inviter à la plage, en randonnée ou aux pique-niques.

Appelation

AOP Anjou Blanc

Terroir

Anjou Noir sols de schistes et de grès du massif armoricain, longés par le Layon.

Viticulture

Vignes certifiées en agriculture biologique depuis 2024, conduites en cordon et double Guyot, majoritairement âgées de plus de 30 ans. Travail des sols mécanique, semis de jachère fleurie pour dynamiser la biodiversité et la vie des sols. Aucun intrant chimique, après une transition entamée en 2021. Vendanges manuelles avec un tri drastique à la vigne.

Vinification & Élevage

Intervention minimale en cave. Le pressurage est lent et a froid et nos fermentations alcooliques ont lieu en cuve inox thermorégulée pour préserver la fraîcheur et l’authenticité du fruit.

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Millésime

2025 s’annonce parmi les plus qualitatifs de la décennie sur la Loire avec des vendanges ayant battu un record de précocité, dans des conditions particulièrement favorables. Une année sèche et chaude, marquée par deux épisodes caniculaires estivaux, une pression mildiou quasi absente et des raisins en excellent état.

Dégustation

BLISS WHITE est rond, fruité et rafraîchissant, avec une bouche vive et citronnée. Sa tension vibrante est parfaitement équilibrée par une finale minérale. Avec sa robe discrète et délicate et son nez fin et léger, notre Anjou Blanc promet une expérience vivifiante, idéale au quotidien.

Accords mets & vin

Moments simples : Assiette de charcuterie. Poissons et fruits de mer : Accompagnés d’une sauce au beurre blanc. Excursions en plein air : randonnée pique-nique, après-midi en bateau.

Garde & Service

Jusqu’à 5 ans.