Récolté en été sur les douze ruches du domaine, ce miel est extrait à froid pour préserver l’ensemble de ses arômes et de ses propriétés naturelles. Confié aux soins d’un apiculteur, il capture la diversité florale estivale du domaine.
Vinification et Élevage
Millésime
Dégustation
D’une couleur ambrée et soutenue, ce miel présente une texture plus liquide et fluide. Le nez s’ouvre sur le tilleul, le châtaignier et les fleurs sauvages qui bordent le vignoble. La bouche est plus corsée, légèrement boisée, avec une finale persistante.
Accords mets & vin
Idéal pour accompagner un fromage affiné ou relever une vinaigrette. Sa texture fluide se prête particulièrement bien à l’assaisonnement de salades ou à la préparation de marinades.
Garde et Service
À conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur Se garde jusqu’à 2 ans après récolte
Envie d’un autre format ou d’un millésime plus ancien ? Contactez-nous
Appellation
Terroir
Tilleul, châtaignier, fleurs sauvages
Viticulture
Récolté en été sur les douze ruches du domaine, ce miel est extrait à froid pour préserver l’ensemble de ses arômes et de ses propriétés naturelles. Confié aux soins d’un apiculteur, il capture la diversité florale estivale du domaine.
Vinification et Élevage
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Millésime
Dégustation
D’une couleur ambrée et soutenue, ce miel présente une texture plus liquide et fluide. Le nez s’ouvre sur le tilleul, le châtaignier et les fleurs sauvages qui bordent le vignoble. La bouche est plus corsée, légèrement boisée, avec une finale persistante.
Accords mets et vin
Idéal pour accompagner un fromage affiné ou relever une vinaigrette. Sa texture fluide se prête particulièrement bien à l’assaisonnement de salades ou à la préparation de marinades.
Garde et Service
À conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur Se garde jusqu’à 2 ans après récolte
