Marthe

2024
Un Chenin Blanc à la fraîcheur rappelant les fruits du verger, tout en tension, vibration et profondeur.

Appelation

AOC Anjou Blanc

Terroir

Anjou Noir sols de schistes et de grès du massif armoricain, longés par le Layon

Viticulture

Vignes certifiées en agriculture biologique, conduites en cordon et double Guyot, majoritairement âgées de plus de 30 ans. Travail des sols mécanique, semis de jachère fleurie pour dynamiser la biodiversité et la vie des sols. Aucun intrant chimique, après une transition entamée en 2021. Vendanges manuelles avec un tri drastique à la vigne.

Vinification et Élevage

Intervention minimale en cave. Pressurage est lent et à froid et nos fermentations alcooliques ont lieu en cuve inox thermorégulée. Le vin est ensuite élevé un an en barriques de 228l.

Millésime

2024 restera comme un millésime de vigneron marqué par une pluviométrie exceptionnelle, une pression mildiou intense et une baisse globale importante des volumes dans toute la vallée de la Loire. Les vendanges, tardives, ont débuté mi-septembre pour attendre une maturité optimale malgré les conditions climatiques.

Dégustation

Derrière sa robe d’or gris se cache un verger de poires et de pommes fraîches, parfums rehaussés par un boisé délicat. La bouche est vive, tenue par une tension que le bois étaye. L’émotion complète se magnifie dans une finale vibrante.

Accords mets & vin

Tataki de thon rouge et croûte de sésame.
Ceviche de Noix de Saint-Jacques.

Garde et Service

Jusqu’à 10 ans. Servir entre 10°C et 12°C.
Fiche technique
Technical Sheet

Envie d’un autre format ou d’un millésime plus ancien ? Contactez-nous

Un Chenin Blanc à la fraîcheur rappelant les fruits du verger, tout en tension, vibration et profondeur.

Appellation

AOC Anjou Blanc

Terroir

Anjou Noir sols de schistes et de grès du massif armoricain, longés par le Layon

Viticulture

Vignes certifiées en agriculture biologique, conduites en cordon et double Guyot, majoritairement âgées de plus de 30 ans. Travail des sols mécanique, semis de jachère fleurie pour dynamiser la biodiversité et la vie des sols. Aucun intrant chimique, après une transition entamée en 2021. Vendanges manuelles avec un tri drastique à la vigne.

Vinification et Élevage

Intervention minimale en cave. Pressurage est lent et à froid et nos fermentations alcooliques ont lieu en cuve inox thermorégulée. Le vin est ensuite élevé un an en barriques de 228l.

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Millésime

2024 restera comme un millésime de vigneron marqué par une pluviométrie exceptionnelle, une pression mildiou intense et une baisse globale importante des volumes dans toute la vallée de la Loire. Les vendanges, tardives, ont débuté mi-septembre pour attendre une maturité optimale malgré les conditions climatiques.

Dégustation

Derrière sa robe d’or gris se cache un verger de poires et de pommes fraîches, parfums rehaussés par un boisé délicat. La bouche est vive, tenue par une tension que le bois étaye. L’émotion complète se magnifie dans une finale vibrante.

Accords mets et vin

Tataki de thon rouge et croûte de sésame.
Ceviche de Noix de Saint-Jacques.

Garde et Service

Jusqu’à 10 ans. Servir entre 10°C et 12°C.
Fiche technique
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