Ce Cr\u00e9mant de Loire 100% chenin est vinifi\u00e9 en cuve inox puis \u00e9lev\u00e9 douze mois sur lattes, dosage extra-brut. Tonique, d\u00e9salt\u00e9rant et min\u00e9ral, il \u00e9voque les fruits du verger et les agrumes, pour accompagner l’ap\u00e9ritif comme les fromages \u00e0 p\u00e2te molle.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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Extra Brut <4 g\/l de sucres r\u00e9siduels","accord_mets_vins":"Nasi Goreng.\r\nSaint-Marcellin.","note_de_millesime":"Mill\u00e9sime contrast\u00e9, entre canicule et \u00e9pisodes humides, qui a r\u00e9compens\u00e9 la rigueur \u00e0 la vigne. Les vendanges pr\u00e9coces, d\u00e9but\u00e9es fin ao\u00fbt, ont permis de capturer une acidit\u00e9 naturelle id\u00e9ale pour les vins effervescents. Les bulles en tirent le meilleur : fra\u00eecheur pr\u00e9serv\u00e9e, fruit expressif et belle effervescence \u00e9l\u00e9gante et bien \u00e9quilibr\u00e9e.","notes_de_degustation":"La robe est or p\u00e2le aux reflets argent\u00e9s, couronn\u00e9e d'une effervescence fine et persistante. Le nez, frais et d\u00e9licat, s'ouvre sur des notes d'agrumes vifs, rehauss\u00e9es d'une touche de pomme verte. La bouche est vive et tendue, port\u00e9e par une belle acidit\u00e9 qui structure sans alourdir. La finale, nette et salivante, laisse une impression de l\u00e9g\u00e8ret\u00e9 et de pr\u00e9cision aromatique caract\u00e9ristique des grands Cr\u00e9mants de Loire.","potentiel_de_garde":"Jusqu'\u00e0 5 ans.","service":"Servir entre 8\u00b0C et 10\u00b0C.","packshot_bouteille_png":4917,"packshot_bouteille_jpg":4918},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.chateaudelacalonniere.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4468","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.chateaudelacalonniere.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.chateaudelacalonniere.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chateaudelacalonniere.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4917"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.chateaudelacalonniere.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4468"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chateaudelacalonniere.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=4468"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chateaudelacalonniere.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=4468"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chateaudelacalonniere.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=4468"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}