Ce ros\u00e9 100% Grolleau est \u00e9lev\u00e9 en cuve inox thermor\u00e9gul\u00e9e, et se caract\u00e9rise par sa rondeur, sa fra\u00eecheur et son accessibilit\u00e9.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ce ros\u00e9 sec 100% Grolleau<\/strong> aux notes de bonbon anglais, rond, frais et gourmand, est votre alli\u00e9 de l\u2019\u00e9t\u00e9 : \u00a0le parfait compagnon de vos salades estivales et de vos grillades, entre fra\u00eecheur et gourmandise.<\/p>","protected":false},"featured_media":4916,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[56],"product_tag":[65],"class_list":["post-1333","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-colombier","product_tag-rose","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":{"millesime":"2025","cepage":"Grolleau","appellation":"Vin de France","terroir":"Anjou Noir<\/b> sols de schistes et de gr\u00e8s du massif armoricain, long\u00e9s par le Layon.","viticulture":"Vignes certifi\u00e9es en agriculture biologique depuis 2024, conduites en cordon et double Guyot, majoritairement \u00e2g\u00e9es de plus de 30 ans. Travail des sols m\u00e9canique, semis de jach\u00e8re fleurie pour dynamiser la biodiversit\u00e9 et la vie des sols. Aucun intrant chimique, apr\u00e8s une transition entam\u00e9e en 2021. Vendanges manuelles avec un tri drastique \u00e0 la vigne.","vinification_elevage":"Intervention minimale en cave. Cuves inox pour pr\u00e9server la fra\u00eecheur et l'authenticit\u00e9 du fruit. Fermentation \u00e0 basse temp\u00e9rature pour fixer les ar\u00f4mes et pr\u00e9server le caract\u00e8re fruit\u00e9 et floral de notre ros\u00e9. Usage de soufre raisonn\u00e9. Sucre r\u00e9siduel : 0 g\/L ","accord_mets_vins":"Planche ap\u00e9ritive.\r\nSashimis thon & saumon.","note_de_millesime":"2025 s'annonce parmi les plus qualitatifs de la d\u00e9cennie sur la Loire avec des vendanges qui ont battu un record de pr\u00e9cocit\u00e9, dans des conditions particuli\u00e8rement favorables. Une ann\u00e9e s\u00e8che et chaude, marqu\u00e9e par deux \u00e9pisodes caniculaires estivaux, une pression mildiou quasi absente et des raisins en excellent \u00e9tat. ","notes_de_degustation":"Derri\u00e8re une robe p\u00eache all\u00e9chante se cache un ros\u00e9 gourmand, au nez amylique. Les notes de bonbon anglais suivent la d\u00e9gustation jusqu\u2019au palais, o\u00f9 fra\u00eecheur et rondeur se m\u00ealent \u00e0 des pointes de fleurs blanches.","potentiel_de_garde":"\u00c0 boire dans les 3 ans.","service":"Servir entre 8\u00b0c et 10\u00b0C.","packshot_bouteille_png":4916,"packshot_bouteille_jpg":4915},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.chateaudelacalonniere.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1333","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.chateaudelacalonniere.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.chateaudelacalonniere.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chateaudelacalonniere.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4916"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.chateaudelacalonniere.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1333"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chateaudelacalonniere.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=1333"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chateaudelacalonniere.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1333"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chateaudelacalonniere.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1333"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}