{"id":4816,"date":"2026-09-10T17:19:45","date_gmt":"2026-09-10T15:19:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chateaudelacalonniere.com\/?page_id=4816"},"modified":"2026-09-29T18:25:18","modified_gmt":"2026-09-29T16:25:18","slug":"domaine","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.chateaudelacalonniere.com\/en\/domaine\/","title":{"rendered":"Estate"},"content":{"rendered":"
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Quatre si\u00e8cles d'histoire<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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1600<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Au XVII\u00e8me si\u00e8cle, les Patry de Calais, maison de chevalerie normande, acqui\u00e8rent le Ch\u00e2teau de la Calonni\u00e8re<\/strong> et y plantent un vignoble sur les pentes douces qui roulent vers le Layon. Baptis\u00e9 Calaynni\u00e8re, Calouinni\u00e8re, puis Domaine de la Calonni\u00e8re au fil des si\u00e8cles, le lieu traverse les \u00e9poques et les propri\u00e9taires, chacun cultivant ces terres avec le m\u00eame soin.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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1900<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Paris, Exposition Universelle. Le Ch\u00e2teau de la Calonni\u00e8re remporte la m\u00e9daille d’or<\/strong> dans la cat\u00e9gorie Coteaux du Layon \u2014 une r\u00e9compense qui consacre ce terroir de schiste parmi les grandes appellations de Loire.<\/b><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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1967<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Ren\u00e9 Teurquetil et son fr\u00e8re reprennent la propri\u00e9t\u00e9. Ils r\u00e9novent <\/b>le ch\u00e2teau et restituent aux jardins leur caract\u00e8re d’origine. Ils modernisent <\/b>le chai, r\u00e9novent le b\u00e2timent des vendangeurs et plantent de nouvelles vignes. Ren\u00e9 Teurquetil assurera ensuite seul la continuit\u00e9 du domaine, au fil des ann\u00e9es.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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2021<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Catherine Teurquetil de Clermont-Tonnerre<\/b>, qui grandit entre les vignes avec ses fr\u00e8res et s\u0153urs, reprend le domaine familial. Son ambition : produire des vins d’exception<\/b> et de caract\u00e8re, fid\u00e8les \u00e0 leur terroir. Rehaussant les crit\u00e8res de l’exigence<\/b>, elle initie le passage en organic farming<\/b>, r\u00e9duit les rendements, poursuit la modernisation du chai, et engage l’acquisition de parcelles d’exception<\/b> \u00e0 Bonnezeaux.<\/b>\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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l'anjou noir, un terroir unique<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Martign\u00e9-Briand occupe une position singuli\u00e8re dans le vignoble, \u00e0 mi-chemin entre le Saumurois et Savenni\u00e8res, en plein c\u0153ur des Coteaux du Layon. C’est ici, sur la faille g\u00e9ologique du Layon, que s’\u00e9tendent les 23 hectares de vignes<\/strong> du Ch\u00e2teau de la Calonni\u00e8re sur les 40 hectares que compte la propri\u00e9t\u00e9.\u00a0<\/p>

Le sous-sol est un m\u00e9lange de schistes et de gr\u00e8s, caract\u00e9ristique de l’Anjou Noir<\/strong>. Les schistes restituent la chaleur, favorisent des nuits plus douces et limitent le stress hydrique. Les gr\u00e8s apportent des vins fruit\u00e9s en rouge, floraux et souples en blanc. Deux roches, deux expressions, une m\u00eame coh\u00e9rence min\u00e9rale.<\/p>

Mythique rivi\u00e8re de l’Anjou, le Layon longe les vignes sur plusieurs kilom\u00e8tres<\/strong>. Elle nourrit les brumes matinales et favorise le d\u00e9veloppement du Botritys Cinerea, la pourriture noble, condition indispensable \u00e0 l’\u00e9laboration des grands liquoreux de l’appellation.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Six c\u00e9pages cohabitent sur le vignoble<\/strong>. Le Chenin blanc<\/b>, c\u00e9page embl\u00e9matique du domaine et de l’Anjou, noble et versatile<\/b>, sait produire de formidables vins secs et liquoreux, ainsi que du cr\u00e9mant. Les Cabernets Franc et Sauvignon<\/b> sont la trame des vins rouges du domaine. Chardonna<\/b>y, Grolleau gris et Grolleau noir compl\u00e8tent l’enc\u00e9pagement. Les vignes sont conduites en cordon et double Guyot. La majorit\u00e9 d’entre elles d\u00e9passent les 30 ans et certaines sont quasi centenaires<\/b>. Celles-ci s’enracinent profond\u00e9ment dans le schiste, favorisant la concentration naturelle des ar\u00f4mes<\/b>.<\/p>

Le mill\u00e9sime 2024 est le premier certifi\u00e9 en agriculture biologique<\/b>. Un chemin coh\u00e9rent pour un domaine dont les pratiques vertueuses sont bien ant\u00e9rieures \u00e0 la certification : aucun d\u00e9sherbage chimique, produits de traitement sains, travail m\u00e9canique des sols.\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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notre philosophie, faire confiance au vivant<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La sp\u00e9cialisation agricole est r\u00e9cente. Pendant des si\u00e8cles, la vigne cohabitait naturellement avec les arbres fruitiers, les potagers, les animaux. C’est l’<\/b>\u00e9vidence <\/strong>des vertus synergiques <\/strong>de la polyculture <\/strong>que le Ch\u00e2teau de la Calonni\u00e8re souhaite exhumer.<\/p>

Ici, rien n’est isol\u00e9. La vigne b\u00e9n\u00e9ficie de la pr\u00e9sence des ruches<\/b>, les sols de la jach\u00e8re fleurie, les parcelles du travail m\u00e9canique plut\u00f4t que chimique. Chaque \u00e9l\u00e9ment nourrit l’autre. Ce n’est pas une posture, c’est un syst\u00e8me.<\/p>

A la vigne et au chai, c’est l’exigence qui guide chacun de nos gestes<\/strong>. Vendange manuelle, tri drastique \u00e0 la vigne comme au chai, intervention minimale en vinification. Laisser le raisin exprimer ce que le terroir lui a donn\u00e9<\/b>, sans le forcer ni le corriger. R\u00e9v\u00e9ler plut\u00f4t qu’imposer.<\/b><\/p>

Au fond, la philosophie du domaine tient en peu de mots : faire confiance au vivant<\/strong>.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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la polyculture, au coeur du domaine<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Avant la sp\u00e9cialisation, de nombreux vignerons menaient plusieurs activit\u00e9s agricoles simultan\u00e9es. Le Ch\u00e2teau de la Calonni\u00e8re renoue avec cet usage : sur les 40 hectares du domaine, 17 hectares ne portent pas de vignes<\/strong>.<\/p>

Depuis 2022, plusieurs ruches sont h\u00e9berg\u00e9es sur le domaine<\/strong>, confi\u00e9es aux soins d’un apiculteur.<\/p>

Les abeilles y trouvent un espace pr\u00e9serv\u00e9<\/b> pour butiner tout au long du printemps, profitant de la diversit\u00e9 florale du domaine pour produire plusieurs miels, selon la saison, aux multiples expressions. De la ruche au pot, le miel est r\u00e9colt\u00e9 et extrait artisanalement<\/strong> \u2014 sans chauffage excessif ni filtration agressive, pour pr\u00e9server l’ensemble de ses ar\u00f4mes et de ses propri\u00e9t\u00e9s naturelles. Un miel bio<\/b>, \u00e0 l’image du domaine qui l’h\u00e9berge. Un verger<\/b> de pommiers et poiriers prend calmement racine depuis 2026, au milieu de cet Eden pr\u00e9serv\u00e9. Et d’autres projets sont \u00e0 l’\u00e9tude…<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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D\u00e9couvrir nos miels\u00a0<\/p>

Le Miel de Printemps ><\/a>\u00a0<\/p>

Le Miel d’\u00c9t\u00e9 ><\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Quatre si\u00e8cles d’histoire 1600 Au XVII\u00e8me si\u00e8cle, les Patry de Calais, maison de chevalerie normande, acqui\u00e8rent le Ch\u00e2teau de la Calonni\u00e8re et y plantent un vignoble sur les pentes douces qui roulent vers le Layon. Baptis\u00e9 Calaynni\u00e8re, Calouinni\u00e8re, puis Domaine de la Calonni\u00e8re au fil des si\u00e8cles, le lieu traverse les \u00e9poques et les propri\u00e9taires, […]<\/p>\n","protected":false},"author":24,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-4816","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.chateaudelacalonniere.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4816","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.chateaudelacalonniere.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.chateaudelacalonniere.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chateaudelacalonniere.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/24"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chateaudelacalonniere.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4816"}],"version-history":[{"count":62,"href":"https:\/\/www.chateaudelacalonniere.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4816\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5479,"href":"https:\/\/www.chateaudelacalonniere.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4816\/revisions\/5479"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.chateaudelacalonniere.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4816"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}