LA CALONNIERE SUR UNE NOUVELLE LIGNE DE DÉPART
2022 a définitivement résonné comme une renaissance au Château de la Calonnière, un reset des anciennes pratiques viticoles vers un plus grand respect de la terre et de ses richesses.
Ayant en effet poursuivi nos changements de pratiques culturales et de vinifications, nous avons le plaisir de vous annoncer que le Domaine est désormais en cours de conversion à la viticulture biologique, projet éco-responsable qui nous tenait particulièrement à cœur.
Pour mener à bien cette évolution, notre équipe s’est enrichie de deux salariés viticoles, Romain et Cédric, amoureux du métier et engagés eux aussi dans ce projet « Calo 100% bio ».
Didier, quant à lui, est parti vers une nouvelle aventure.
C’est connu, les millésimes se suivent mais ne se ressemblent jamais : 2022, marqué par un été spectaculaire nous a fait craindre une récolte chaotique mais fort heureusement, les vins seront très élégants et surtout gorgés de soleil.
Grâce à vos encouragements lors de nos nombreuses rencontres au Domaine, nous continuons nos efforts pour vous proposer des vins toujours plus qualitatifs et nous vous présenterons au cours de l’année 2023 notre « Cuvée Mystère », cuvée très spéciale sur laquelle Modestie et Michel ont essuyé quelques sueurs froides et nuits blanches, mais qui s’avère finalement flamboyante !
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En espérant vous accueillir tout au long de l’année au Domaine,
Catherine T. de Clermont-Tonnerre
Venez partager un moment convivial… Nous souhaitions également vous faire profiter d’un moment convivial au Domaine. Comme tous les ans, nous vous invitons lors de
L’adage “En mai fait ce qu’il te plait” n’est pas celui qui caractérise le travail au Domaine; le mois de mai rime plutôt avec “Et
Lundi Mardi et Jeudi : 9H-12H 14H-17H
Mercredi 14H-17H
Vendredi 9H-12h 14H-16H
(en dehors de ces horaires possibilité de RDV)
